Доц. Огнян Боюклиев: Мярката с евтините храни закъсня с една година

"Необходимо е да се върнем към традиционната си култура на хранене. Няма нужда да ядем краставици от парник, пълни с химикали." 

 

От 15 ноември (сряда) Министерството на икономиката и индустрията, съвместно с всички, които вече са подписали Декларация за партньорство, започва инициативата "Достъпно за вас". 

Тя има за цел да бъдат постигнати трайно ниски цени за българските потребители на хранителните продукти от първа необходимост. Кампанията стартира с фокус върху минимум 50 продукта от малката потребителска кошница. От тях най-малко 16 продукта в един магазин трябва да са отбелязани с логото на кампанията.

Като не лоша определи идеята доц. Огнян Боюклиев от Института за икономически изследвания към БАН. Той оцени мярката като най-сполучлива след поредица от други опити за справяне с инфлацията като например слагане на таван на надценката.

Според него, обаче, тази програма у нас идва доста по-късно предвид кризите, пред които сме изправени през последните години и направи сравнени с Франция. Там още миналата година върви антиинфлационната програма "100 цени за 100 дни", каза Боюклиев. Той обясни, че идеята са приветствали големи вериги и по-малки магазини, стимулирани са местните производители, като са предлагани само качествените национални продукти.

"При нас идват зеленчуци от 3500 километра от Португалия, минават през половин Европа", даде пример Боюклиев.

На въпрос дали качеството на подбраните у нас продукти е добро, той отговори, че всичко опира и до култура на потребление. "Трябва да разберем, че качествената храна е скъпата храна", категоричен е той. "Необходимо е да се върнем към традиционната си култура на хранене. Няма нужда да ядем краставици от парник, пълни с химикали", каза той, като припомни рекордните им цени миналата година. "Можем да ядем кисели краставици, кисело зеле и туршия, това което са яли и предците ни", допълни Боюклиев.

Той вижда като решение за повишаване качеството на храната въвеждането на местни политики за стимул на фермерите по региони.

Експертът е убеден обаче, че тенденцията за поскъпване на храната е неизбежна. 

"Ние отиваме към зелен преход, което означава по-скъпа храна", подчерта той.